蓄熱式加熱爐是通過爐內熱交換過程進行的，蓄熱式加熱爐的爐內熱交換過程有三種基本方式，即：對流傳熱、傳導傳熱、輻射傳熱。

　　蓄熱式加熱爐的輻射傳熱：輻射傳熱是物體熱射線的傳播過程，溫度越高，輻射能量越大，此種傳熱存在于爐氣對爐壁、爐氣和爐壁對鋼坯表面。

　　對流傳熱：對流傳熱是爐氣與鋼材表面接觸時的熱交換過程，包括爐氣各部分發生位移所產生的對流作用及爐氣分子之間的導熱作用。

　　蓄熱式加熱爐的傳導傳熱：傳導傳熱是溫度不同的物體直接接觸（或物體存在溫差）由于自由電子的運動（對于鋼材）或分子的運動（對于爐氣）而發生的熱交換現象，此種傳熱發生在鋼材表面及內部和鋼材及爐底之間。